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      精釀啤酒設備如何釀出好酒?

      文章出處:www.gjzf365.com 作者:豪魯啤酒設備 發表時間:2020-05-08   04:05:10      

      喜歡精釀啤酒的朋友們都知道,精釀是需要親自品嘗口感的!品嘗以后才能區分,各家精釀啤酒設備釀造出的精釀味道的不同,各家有各家的味道!

      啤酒工藝流程

      1、那么,怎樣來區分精釀啤酒的口感和不同呢?

      首先要明確衡量精釀啤酒的各個指標、參數,比如:苦度、色度、酒精度等。

      還有精釀啤酒的風味?果味、麥芽味、酵母味、香料味,還是牛奶味等?

      2、做好精釀設備的消毒 衛生 清洗等工作

      喜歡精釀啤酒、經常喝精釀啤酒的老朋友可能知道,這是老生常談的話題了。為什么常掛在嘴邊呢?

      因為衛生不達標,酸酒就是家常便飯,罐都洗不好,還談啥釀酒呢?做好衛生、消毒、清洗等,更有用也更有底氣。

      3.做好釀酒前的準備

      在釀酒前,先準備好所需要的東西,釀造過程的順利和從容,會增加釀酒師們的信心,釀出來的精釀的口感會好!

      4.做好記錄

      一定要認真填寫釀造記錄表。記錄配方,記錄溫度等等。記錄配方,還可以總結不足,在下次釀造的時候加以改善,精益求精!

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